وصفةقراءة في 2 دقيقة

فريتاتا بالطماطم المجففة والسبانخ ولحم الخنزير المقدد

لكل حصة: سعرات حرارية 720؛ بروتينات 34 غ؛ دهون 60 غ؛ كربوهيدرات 14 غ؛ ألياف 5 غ؛ حديد 4 مغ؛ كالسيوم 310 مغ؛ صوديوم 944 مغ

في هذا المقال · 7 أقسام

المقادير

للحشوة

الحصص: 4 ؛ وقت التحضير: 20 دقيقة ؛ وقت الطهي: 25 دقيقة

المعلومات الغذائية

التحضير

ملاحظة: يمكنك استبدال لحم الخنزير المقدد بأي نوع آخر من اللحوم.

8 بيضات
125 مل (1/2 كوب) من الكريمة الطازجة
45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الريحان المفروم
45 مل (3 ملاعق كبيرة) من البقدونس المفروم

فلفل حسب الذوق

500 مل (كوبان) من السبانخ المنظّفة والمفرومة
125 مل (1/2 كوب) من الطماطم المجففة المفرومة
10 شرائح من لحم الخنزير المقدد مقطّعة إلى قطع
5 بصلات خضراء مفرومة
1 فصّ ثوم مفروم
125 مل (1/2 كوب) من الجبن البارميزان المبشور
125 مل (1/2 كوب) من الطماطم المجففة المقطّعة مكعبات
125 مل (1/2 كوب) من اللوز المقطّع شرائح
10 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا مقطّعة إلى قطع

سخّن الفرن مسبقًا على 180 °م.

في وعاء، اخلط مقادير الحشوة. احتفظ بها جانبًا.

في وعاء آخر، اخفق البيض مع الكريمة والأعشاب العطرية. تبّل بالفلفل. أضف السبانخ والطماطم المجففة ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر والثوم والبارميزان. حرّك.

ادهن مقلاة قطرها 20 سم تصلح للفرن بالزيت ثم اسكب فيها خليط البيض. اطهُ في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة، حتى يبدأ سطح الفريتاتا في التماسك.