RecetteLecture 2 min
Feuilletés tomate et chèvre
Croustillants et gourmands, ces feuilletés à la tomate et au chèvre sont un pur régal pour les papilles ! Que vous souhaitiez les accompagner d’une salade verte ou simplement les picorer lors de l’apéritif, il n’en restera plus une miette !
Dans cet article · 5 parties
Ingrédients
Pour 4 personnes
Les étapes
- Préchauffer le four à 180 – 200 °C. Découper des carrés de pâte feuilletée d’environ 10 cm de côté. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Les badigeonner de jaune d’œuf préalablement mélangé à 1 cuillère à soupe d’eau. Enfourner pour une cuisson à blanc pendant 5 minutes.
- Éplucher et émincer finement l’oignon rouge puis couper les tomates en rondelles. À la sortie du four, appuyer sur le centre de chaque carré de pâte à l’aide d’une fourchette en veillant à laisser les bords intacts.
- Ajouter le chèvre préalablement émietté, le thym, le poivre et terminer par disposer les rondelles de tomates.
- Faire cuire 5 à 10 minutes en mode chaleur tournante.
Déguster sans attendre ces feuilletés à la tomate et au chèvre !
- 1 à 2 pâtes feuilletées
- 1 bûchette de fromage de chèvre frais
- 1/2 oignon blanc
- 2 tomates
Du thym séché
Du poivre noir
- 1 jaune d’œuf
