شوربة البطاطس بالدجاج والخضار

المقادير

التحضير

التحضير: 15 دقيقة ؛ الطهي: 50 دقيقة

عدد الأشخاص: 4

• 400 غ من صدور الدجاج
• 400 غ من البطاطس
• 2 جزرتان
• 1 ساق كراث أبيض
• 12-16 فطر باريسي
• 2 بصلتان
• 2 فصّا ثوم
• 1 مكعب مرق دجاج (اختياري)
• 2 ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة الخفيفة
• 1 قطعة زبدة خفيفة

ملح، فلفل

قشّر البصل والثوم وافرمهما.

قشّر الجزر وقطّعه.

نظّف الكراث والفطر وقطّعهما إلى شرائح.

قشّر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات.

قطّع صدور الدجاج إلى قطع.

أذب الزبدة في قدر.

حمّر الدجاج والبصل قليلًا.

غطِّها بالماء وأضف مكعب المرق.

ملّح وفلفل حسب رغبتك.

اتركها تغلي بهدوء مغطاة لمدة 45 دقيقة، مع التحريك بانتظام.

أضف الكريمة واخلط جيدًا.

قدّمها ساخنة جدًا.