Poulet au jus de grenade et aux noix

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

Préparation

• 1 poulet en morceaux
• 1 oignon
• 0.5 l d'eau
• 25 cl de jus de grenade
• 400 g de noix hachées
• 3 c. à soupe de miel

huile d'olive

Préparation20 min

Cuisson1 h 5 min

1. Dans une cocotte, faites dorer le poulet sur toutes les faces avec un filet d'huile.
2. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les fondre.

Émincer ses légumes Tailler un oignon

1. Salez, poivrez, ajoutez l'eau et laissez cuire 45 min à frémissements, à couvert.
2. Ajoutez le jus de grenade, les noix hachées et le sucre. Couvrez à nouveau et laissez cuire 20 min.
3. Retirez le poulet et laissez réduire la sauce jusqu'à épaississement.
4. Remettez le poulet à réchauffer.
5. Servir avec du riz basmati et des oignons frais émincés.