دجاج بعصير الرمان والجوز

المقادير: 4 أشخاص.

التحضير

• 1 دجاجة مقطّعة
• 1 بصلة
• 0.5 لتر من الماء
• 25 سل من عصير الرمان
• 400 غ من الجوز المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من العسل

زيت زيتون

التحضير 20 دقيقة

الطهي ساعة و5 دقائق

1. في قدر، حمّر الدجاج من جميع الجوانب بخيط من الزيت.
2. أضف البصل المفروم واتركه يذبل.

تقطيع الخضار، تقطيع بصلة

1. ملّح وفلفل، أضف الماء واتركه يطهى 45 دقيقة على غليان خفيف، مغطى.
2. أضف عصير الرمان والجوز المفروم والسكر. غطِّه مجددًا واتركه يطهى 20 دقيقة.
3. أخرج الدجاج واترك الصلصة تتكثف.
4. أعد الدجاج ليسخن.
5. قدّمه مع أرز بسمتي وبصل أخضر طازج مفروم.