وصفات ونصائح
وصفةقراءة في 1 دقيقة
كريب بالجامبون وجبن كونتيه
زواج الجامبون والجبن شائع جدًا في عالم الطبخ. في هذه الوصفة، يُستعمل هذان الصنفان اللذيذان كحشوة للكريب.
في هذا المقال · 12 قسمًا
المقادير
معلومات عامة
التحضير
- اخل الدقيق مع الملح، أضف البيضة، ثم اسكب الحليب والماء الغازي كخيط رفيع. اتركه يرتاح ساعتين.
- حضّر الكريب. احتفظ به جانبًا.
- أذب الزبدة في قدر، أضف الجامبون المقطّع مكعبات كبيرة، ثم الدقيق. اخلط جيدًا. اسكب الكريمة والحليب، واتركه يتكثف مع التحريك. أضف الكونتيه المقطّع مكعبات صغيرة واتركه يذوب. ملّح وفلفل ورشّ رشّة من جوزة الطيب.
- سخّن الفرن مسبقًا على الدرجة 6 – 180 °م. احشُ كل كريب بملعقتين كبيرتين من الحشوة. أدخله الفرن لمدة 10 دقائق. قدّمه ساخنًا جدًا.
وصفة مقترحة: كيف تصنع الخبز في المنزل؟
لعجينة الكريب
- 1 بيضة
- 15 سل من الحليب منزوع الدسم
- 125 غ من الدقيق
- 15 سل من الماء الغازي
ملح
للحشوة
- 1 شريحة سميكة من الجامبون المطبوخ المدخّن (150 غ)
- 200 غ من الكونتيه
- 20 سل من الكريمة الطازجة السائلة
- 10 سل من الحليب
- 10 غ من الزبدة
- 1,5 ملعقة كبيرة من الدقيق
