وصفات ونصائح
وصفةقراءة في 1 دقيقة
كيك الليمون
1/ سخّن الفرن مسبقًا على 180 °م (الدرجة 6). ادهن قالب كيك بطول 30 سم تقريبًا بالزبدة وانثر عليه الدقيق. أذب الزبدة (على حمّام مائي أو على حرارة هادئة في الميكروويف).
في هذا المقال · 9 أقسام
المقادير لـ 8 أشخاص
التحضير
2/ في هذه الأثناء، اغسل الليمونة. ابشر قشرها بدقة شديدة مع الحرص على عدم بشر الجزء الأبيض (المرّ). ثم اقطع الليمونة إلى نصفين واعصرها لجمع العصير.
3/ اخلط الدقيق والسكر والخميرة. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الزبدة المذابة وأخيرًا القشر المبشور وعصير الليمون.
4/ اسكب الخليط في قالب الكيك واطهُ في الفرن حوالي 40 دقيقة.
للإنهاء
لإخراج الكيك من القالب، اقلب القالب على سطح العمل. بمجرد أن ينفصل الكيك وينزل، اقلبه وضعه في طبق التقديم. لا ينبغي الانتظار، وإلا قد تبقى الكعكة ملتصقة بسطح العمل.
