غازباتشو بالثيرموميكس

المقادير

التحضير

الوقت الإجمالي: 20 دقيقة : التحضير: 20 دقيقة : عدد الأشخاص: 5

• 5 حبات طماطم ناضجة جيدًا (خارج الموسم، استعمل طماطم مقشّرة معلّبة)
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 فلفل أحمر
• 1/2 خيارة
• 1 بصلة
• 1 فصّ ثوم

رشّة فلفل إسبيليت (اختياري)

• 1 شريحة خبز توست
• 2 ملعقتان كبيرتان من خل الشيري (أو خل التفاح)
• 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

فلفل

ملح

• 1 ملعقة صغيرة من السكر (إذا لم تكن الطماطم حلوة بما يكفي)

اخلط دقيقة واحدة على السرعة 8 (امسك الثيرموميكس جيدًا لأنه مع كل هذا قد يتحرك قليلًا)، ثم دقيقة واحدة على السرعة 5.

أضف الخبز والزيت والخل والفلفل والملح. اخلط 30 ثانية على السرعة 8.

أضف الماء حتى تحصل على القوام الذي يعجبك.

تذوّق، ثم عدّل التتبيل (مزيدًا من الملح، أو قليلًا من السكر إذا لم تكن الطماطم حلوة بما يكفي). اخلط 20 ثانية على السرعة 8 وتذوّق مجددًا.

أعد العملية حتى تحصل على الطعم والقوام المرغوبين.