شوربة الذرة والدجاج والبيض

دليل التحضير: شوربة الذرة والدجاج والبيض

• 6 أشخاص : 10 دقائق : 15 دقيقة : 9,34 : سهل

المقادير

التحضير

الخطوة 1: قطّع صدر الدجاج إلى قطع.

الخطوة 3: نظّف البقدونس الطازج وجفّفه. قطّعه.

الخطوة 4: أذب قطعة زبدة في قدر.

الخطوة 5: حمّر فيها قطع الدجاج مع البصل والثوم المفرومين والزعتر المنزوع الأوراق والذرة المصفّاة.

الخطوة 6: اسكب الماء ثم ملّح وفلفل حسب ذوقك. اتركه يغلي بهدوء على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 7: أذب الدقيق في الحليب ثم اسكب الكل في القدر. ارفع النار إلى متوسطة ثم أوصل إلى الغليان.

الخطوة 8: عند الغليان، اخفض النار مجددًا إلى هادئة واتركه يغلي بهدوء لمدة 5 دقائق.

الخطوة 9: أضف بعد ذلك البيضة المخفوقة مع الخفق جيدًا، ثم البقدونس المفروم.

الخطوة 10: قدّم فورًا شوربة الدجاج بالذرة والبيض هذه في أوعية أو أطباق عميقة.

الخطوة 11: تذوّقها ساخنة جدًا مع رشّ قطع خبز محمّص.

• 75 غ من صدر الدجاج
• 1 علبة ذرة معلّبة
• 1 بصلة صغيرة
• 1 فصّ ثوم
• 7 أغصان زعتر طازج
• 7 أغصان بقدونس طازج
• 50 سل من الماء
• 1/2 كوب من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 1 بيضة مخفوقة

زبدة

ملح، فلفل