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Halwa a la semoule (Inde)
Le Halwa est un dessert indien très facile à réaliser chez soi. C’est une sorte de gâteau à la semoule.
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Ingrédients
Conseils de préparation
- 150 g de semoule fine
- ½ L d’eau
- 300 g de sucre
- 10 noix de cajou
- 10 raisins secs
- 70 g d’amandes pilées
- 1 c. à c. de cannelle
Beurre
Dans une poêle, faits cuire la semoule avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elle dore un peu pendant 10 minutes. Mettez-la de côté.
Dans une poêle ajoutez un peu de beurre, le sucre et laissez dissoudre le sucre.
Ajoutez ce sirop de sucre à la semoule. Mélangez et réchauffez le tout pendant 10 minutes.
Dans un plat, ajoutez la semoule et aplatissez-la. Ajoutez les amandes, les noix et les raisins par-dessus. Vous pouvez également saupoudrez le tout de cannelle.
Servez le plat frais avec du miel pour accompagner.