وصفات ونصائح
وصفةقراءة في 1 دقيقة
أقراص البطاطس بالتونة
ابدأ بطهي البطاطس في قدر الضغط 12 دقيقة في سلة الطهي أو 20 دقيقة في قدر ماء مملّح
في هذا المقال · 13 قسمًا
المقادير
افرطحها باليد
واقلها في زيت ساخن جدًا أو حمّرها في مقلاة بقليل من الزيت
ثم صفّها على ورق ماص
تذوّقها ساخنة جدًا!!!
التحضير
الأفضل طهيها في الليلة السابقة لتكون متماسكة جيدًا عند الطهي!
اهرس بعد ذلك البطاطس ثم أضف التونة المفتّتة والمصفّاة جيدًا
ثم اسكب الدقيق والبقدونس والكزبرة والجبن المبشور والبيضة
ملّح وفلفل واترك يرتاح في البرودة بضع ساعات
ثم شكّل كرات بحجم حبة المشمش
- 700 غ من البطاطس
- 3 علب صغيرة من التونة الطبيعية مصفّاة جيدًا
حفنة من الجبن المبشور
- 1 حفنة من البقدونس المفروم ناعمًا
- 1 حفنة من الكزبرة المفرومة ناعمًا
بيضة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق (أكثر أو أقل حسب القوام المرغوب)
