وصفات ونصائح
وصفةقراءة في 1 دقيقة
وصفة سهلة بالووك – دجاج ونودلز
الووك طريقة طهي تقليدية من الصين. إليك وصفة بسيطة تُحضَّر بمقلاة ووك خاصة.
في هذا المقال · 5 أقسام
المقادير
نصائح التحضير
- 250 غ من صدر الدجاج
- 250 غ من النودلز الصينية بالبيض
- 1 باذنجانة
- 1 كوسا
- 1 جزرة
- 1 بصلة أو 1 شالوت
- 1 ملعقة كبيرة من العسل إذا كنت تحب الحلو والمالح
صلصة الصويا
زيت زيتون
كزبرة وثوم معمّر (شيفونيد)
قطّع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة. أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا جيدًا، أضف الدجاج في الووك وحمّره مع إضافة قليل من الملح. بعد النضج، ضع صدور الدجاج جانبًا.
اطهُ النودلز في قليل من الماء المغلي.
نظّف الباذنجان وقشّره وقطّعه إلى قطع صغيرة. افعل الشيء نفسه مع الكوسا والجزر والفلفل. افرم البصل. حمّر كل هذه الخضار في الووك. أضف الكزبرة والثوم المعمّر لتتبيل الخضار.
أعد صدور الدجاج إلى الووك واطهُ الكل على نار أهدأ لحوالي 15 دقيقة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف النودلز الصينية مع صلصة الصويا وقليل من العسل إن رغبت.