وصفةقراءة في 2 دقيقة
ريزالامند (الدنمارك)
هذه الحلوى التقليدية الفنلندية تُتناول غالبًا ليلة رأس السنة وتشبه قليلًا كعكة الملوك التقليدية لدينا، حيث يجب العثور على حبة اللوز العاجية. وغالبًا ما يحصل الفائز على حلوى أو شوكولاتة. ومع ذلك، يمكنك تحضير هذه الحلوى دون حبة اللوز طوال السنة…
في هذا المقال · 8 أقسام
المقادير
نصائح التحضير
أرز بالحليب
صلصة الكرز
يمكنك الآن تقديم الريزالامند مرفقة بصلصة الكرز.
- 125 غ من الأرز
- 500 غ من الكرز منزوع النوى
- 50 غ من اللوز منزوع القشرة ومهروس
- 1 لتر من الحليب كامل الدسم
- 40 سل من الكريمة الخفيفة
- 250 غ من السكر المطحون
- 1 قرن فانيليا
توابل ممكنة: 1 عود قرفة، 2 قرنفل
زيت عطري للبرتقال
- 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس
ملح
خيار: 1 لوزة كاملة منزوعة القشرة بمثابة حبة الحظ
في قدر، اسكب الحليب. اقطع قرن الفانيليا إلى نصفين واكشط الداخل. أضف البذور والقرن إلى الحليب.
أضف الأرز و50 غ من السكر وقليلًا من الملح واطهُ لمدة 40 دقيقة تقريبًا. حرّك من حين لآخر.
بعد النضج اتركه يبرد.
اخفق الكريمة الخفيفة كشانتيي وأضفها إلى الأرز بالحليب.
أضف اللوز إلى الأرز بالحليب. يمكنك أيضًا إضافة اللوزة الكاملة بمثابة حبة الحظ إن أردت.
ضع الكل في الثلاجة.
في قدر، أضف الكرز. غطّه بالماء.
أضف 200 غ من السكر وعود قرفة و2 قرنفل و3 قطرات من الزيت العطري للبرتقال. أغلِ الكل 5 دقائق.
في ملعقة كبيرة من الماء، أذب ملعقة كبيرة من النشا. أضفها إلى الخليط واطهُ دقيقتين إضافيتين.