كيش القرع الأحمر بجبن ميمولات والجامبون

المقادير

نصائح التحضير

ميزة إضافية

يمكنك تحضير وعاء مرق على المائدة بمزيد من التوابل لمن يحبون الأطباق الأكثر حرارة!

لا تتردد في إضافة لحم إلى الكسكسي.

• 1 قرع أحمر
• 1 عجينة مورّقة: رابط الوصفة
• 4 شرائح جامبون
• 200 غ من الميمولات المبشور (أو للتبشير)
• 2 بيضتان
• 10 سل من الكريمة الطازجة

ملح وفلفل أسود أو 5 حبوب

اقطع القرع الأحمر إلى قطعتين.

انزع بذوره، ثم قشّره. قطّع الخضرة إلى مكعبات.

أغلِ ماءً مع قليل من الملح وأنزل قطع القرع الأحمر حوالي 30 دقيقة. اطهُه جيدًا لتتمكن من صنع هريس منه.

في وعاء كبير، اخفق بيضتين. أضف الكريمة الطازجة وقليلًا من الفلفل. ملّح قليلًا جدًا وليس أكثر لأن الجامبون والجبن سيمنحانك الملح.

سخّن الفرن مسبقًا على 180 °م.

في قالب كيش، ضع العجينة المورّقة واثقبها بشوكة.

قطّع شرائح الجامبون إلى قطع وأضفها إلى خليط البيض.

اخلط الآن القرع الأحمر لتصنع منه هريسًا.

اخلط هريس القرع الأحمر مع خليط البيض. أضف ½ جبن الميمولات. اخلط.

على قاع الكيش، أضف الجامبون. اسكب فوقه خليط البيض والقرع الأحمر.

انثر بقية الجبن على أعلى الكيش.

اطهُها في الفرن 30-40 دقيقة وقدّمها مع سلطة.