وصفةتجفيف الفواكه والخضارالتجفيف تقنية غير معروفة كثيرًا، ومع ذلك هي أقدم طريقة للحفظ.
- وصفةالبيسابكل ما يجب معرفته عن المشروب النجم في غرب أفريقيا!
- وصفةموس الخريف بالفطريُقدَّم الموس بشكل ممتاز كمقبّلات دافئة أو باردة.
- وصفةدجاج غينيا بالبذور وهريس القرعللاحتفال بالخريف، أقدّم لكم اليوم وصفة موسمية بدجاج غينيا وهريس القرع والبطاطس. بتتبيلها ببذور القرع، ستسعد ضيوفك!
- وصفةالعجين المورّققد يبدو العجين المورّق صعبًا جدًا في التحضير. مع هذه النصائح، سترى أنك قادر على إنجازه وأن حلوياتك أو فطائرك المورّقة ستكون لذيذة…
وصفةما هو الفطور المثالي؟يوجد الفطور بعدد كبير من الأنواع حسب ثقافتنا وعادات الصغر وأذواقنا، بدءًا بالفطور التقليدي من شرائح الخبز بالزبدة والبسكويت المحمّص والقهوة والشاي والحليب…- وصفةما أدوات المطبخ التي يجب امتلاكها؟بعض أدوات المطبخ موجودة منذ فجر التاريخ وما زالت حاضرة اليوم في مطابخنا، لشدة عمليتها!
- وصفةكيش القرع الأحمر بجبن ميمولات والجامبونتذوّق هذه الكيش الخريفية الشهية بالقرع الأحمر وجبن الميمولات. متعة خالصة…
- وصفةوصفة سهلة بالووك – دجاج ونودلزالووك طريقة طهي تقليدية من الصين. إليك وصفة بسيطة تُحضَّر بمقلاة ووك خاصة.
- وصفةريزالامند (الدنمارك)هذه الحلوى التقليدية الفنلندية تُتناول غالبًا ليلة رأس السنة وتشبه قليلًا كعكة الملوك التقليدية لدينا، حيث يجب العثور على حبة اللوز العاجية. وغالبًا ما يحصل…
- وصفةسكونز (إنجلترا)عند تقديم السكونز، لا تتردد في إضافة المربى أو حتى الشانتيي فوق السكونز المقطوعة إلى نصفين أو بينها. هي لذيذة في الفطور
- وصفةشوربة الطماطم المشوية بالريحاندفّئ نفسك مع شوربة الطماطم المشوية الخفيفة بالريحان…
- وصفةسوشي ماكي (اليابان)الماكي لفائف من الأعشاب البحرية المجففة محشوّة بحشوة من الأرز والسمك النيء…
- وصفةمطبخ رائع بالألوان المناسبة!هل تعلم أن للألوان تأثيرًا كبيرًا على مزاجك؟ وأنه من الأفضل أن تكون غرفة بلون كذا أو كذا حسب غرفة منزلك واستعمالها؟
- وصفةكعكة مقلوبة بالأناناس وجوز الهندالكعكة المقلوبة التقليدية في السبعينيات والثمانينيات تُصنع بالأناناس. أضفتُ هنا جوز الهند لأنني من المعجبين المطلقين بهذا الثنائي، وبشكل غريب لدي وصفات قليلة…
- وصفةخبز التشاباتاخبز التشاباتا خبز بزيت الزيتون، طري جدًا ومرطّب جيدًا. وهو خبز إيطالي يُستعمل كثيرًا في الساندويتشات، لكن يمكن تناوله مع أي شيء!
- وصفةبيتزا الموز والشوكولاتةسندلّل أنفسنا اليوم بوصفة «فوود بورن»: بيتزا الموز والشوكولاتة! هي شهية وذائبة ومقرمشة، تُؤكل باعتدال لكننا نحبها من حين لآخر :)
- وصفةشوربة الجزر والكمونإنها فعلًا وصفة شوربة الجزر والكمون التي سأقترحها عليكم اليوم! أمر استثنائي، لكن توجد سببان وجيهان جعلاني أرغب كثيرًا في مشاركتكم هذه الوصفة المالحة. الأول هو…
- وصفةقرميد البارميزانإليك أبسط وصفة في تاريخ الطبخ كله: قرميد البارميزان! مقدار واحد فقط: البارميزان. نبشره ونضعه في الفرن وانتهى الأمر. حقًا لا عذر لعدم تجربتها. يمكن أن تُستعمل…
وصفةدجاج بعصير الرمان والجوز
وصفةشوربة شتوية خفيفة بالخضار والمكرونةوصفة بسيطة جدًا لشوربة شتوية خفيفة بالخضار والمكرونة تحتوي على كل المقادير للتدفئة في الأمسيات الباردة. خلاصة من الخضار مع المعكرونة وها هي الشوربة الشهية!…
وصفةكريب بالجامبون وجبن كونتيهزواج الجامبون والجبن شائع جدًا في عالم الطبخ. في هذه الوصفة، يُستعمل هذان الصنفان اللذيذان كحشوة للكريب.
وصفةغراتان كوكيليت بجبن ريبلوشون
وصفةبيتزا الطماطم والموزاريلا، وصفة كلاسيكية لا تفقد رونقهاهل ترغب في تحضير بيتزا الطماطم والموزاريلا بنفسك؟ نقترح عليك هذه الوصفة الكلاسيكية. مع، كمكافأة، حيل من الشيف سيريل لينياك.
وصفة
دجاج غينيا بالبذور وهريس القرع
للاحتفال بالخريف، أقدّم لكم اليوم وصفة موسمية بدجاج غينيا وهريس القرع والبطاطس. بتتبيلها ببذور القرع، ستسعد ضيوفك!
وصفة
العجين المورّق
قد يبدو العجين المورّق صعبًا جدًا في التحضير. مع هذه النصائح، سترى أنك قادر على إنجازه وأن حلوياتك أو فطائرك المورّقة ستكون لذيذة…
وصفة
ما هو الفطور المثالي؟
يوجد الفطور بعدد كبير من الأنواع حسب ثقافتنا وعادات الصغر وأذواقنا، بدءًا بالفطور التقليدي من شرائح الخبز بالزبدة والبسكويت المحمّص والقهوة والشاي والحليب…
وصفة
ما أدوات المطبخ التي يجب امتلاكها؟
بعض أدوات المطبخ موجودة منذ فجر التاريخ وما زالت حاضرة اليوم في مطابخنا، لشدة عمليتها!
وصفة
كيش القرع الأحمر بجبن ميمولات والجامبون
تذوّق هذه الكيش الخريفية الشهية بالقرع الأحمر وجبن الميمولات. متعة خالصة…
وصفة
وصفة سهلة بالووك – دجاج ونودلز
الووك طريقة طهي تقليدية من الصين. إليك وصفة بسيطة تُحضَّر بمقلاة ووك خاصة.
وصفة
ريزالامند (الدنمارك)
هذه الحلوى التقليدية الفنلندية تُتناول غالبًا ليلة رأس السنة وتشبه قليلًا كعكة الملوك التقليدية لدينا، حيث يجب العثور على حبة اللوز العاجية. وغالبًا ما يحصل…
وصفة
سكونز (إنجلترا)
عند تقديم السكونز، لا تتردد في إضافة المربى أو حتى الشانتيي فوق السكونز المقطوعة إلى نصفين أو بينها. هي لذيذة في الفطور
وصفة
مطبخ رائع بالألوان المناسبة!
هل تعلم أن للألوان تأثيرًا كبيرًا على مزاجك؟ وأنه من الأفضل أن تكون غرفة بلون كذا أو كذا حسب غرفة منزلك واستعمالها؟
وصفة
كعكة مقلوبة بالأناناس وجوز الهند
الكعكة المقلوبة التقليدية في السبعينيات والثمانينيات تُصنع بالأناناس. أضفتُ هنا جوز الهند لأنني من المعجبين المطلقين بهذا الثنائي، وبشكل غريب لدي وصفات قليلة…
وصفة
خبز التشاباتا
خبز التشاباتا خبز بزيت الزيتون، طري جدًا ومرطّب جيدًا. وهو خبز إيطالي يُستعمل كثيرًا في الساندويتشات، لكن يمكن تناوله مع أي شيء!
وصفة
بيتزا الموز والشوكولاتة
سندلّل أنفسنا اليوم بوصفة «فوود بورن»: بيتزا الموز والشوكولاتة! هي شهية وذائبة ومقرمشة، تُؤكل باعتدال لكننا نحبها من حين لآخر :)
وصفة
شوربة الجزر والكمون
إنها فعلًا وصفة شوربة الجزر والكمون التي سأقترحها عليكم اليوم! أمر استثنائي، لكن توجد سببان وجيهان جعلاني أرغب كثيرًا في مشاركتكم هذه الوصفة المالحة. الأول هو…
وصفة
قرميد البارميزان
إليك أبسط وصفة في تاريخ الطبخ كله: قرميد البارميزان! مقدار واحد فقط: البارميزان. نبشره ونضعه في الفرن وانتهى الأمر. حقًا لا عذر لعدم تجربتها. يمكن أن تُستعمل…
وصفة
شوربة شتوية خفيفة بالخضار والمكرونة
وصفة بسيطة جدًا لشوربة شتوية خفيفة بالخضار والمكرونة تحتوي على كل المقادير للتدفئة في الأمسيات الباردة. خلاصة من الخضار مع المعكرونة وها هي الشوربة الشهية!…
وصفة
كريب بالجامبون وجبن كونتيه
زواج الجامبون والجبن شائع جدًا في عالم الطبخ. في هذه الوصفة، يُستعمل هذان الصنفان اللذيذان كحشوة للكريب.
وصفة
بيتزا الطماطم والموزاريلا، وصفة كلاسيكية لا تفقد رونقها
هل ترغب في تحضير بيتزا الطماطم والموزاريلا بنفسك؟ نقترح عليك هذه الوصفة الكلاسيكية. مع، كمكافأة، حيل من الشيف سيريل لينياك.